Petroglifos Revista Crítica Transdisciplinaria
Una Ventana Crítica desde la Transdisciplinariedad
Por: Antonio Samudio Oggero – Investigador del Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas (CEMIT) de Paraguay / Correo: asamudio@rec.una.py / Instagram :@tonysamudioo https://orcid.org/0000-0003-1374-7974 La creatividad y la...
Por: Rogers Luna Chopite – Venezuela /Correo: lunachopite@gmail.com / Instagram : @rogchef / facebook: Rogers José Luna Chopite “Cocinar es como contar una historia”. – Chef...
Por: Rogers Luna Chopite – Venezuela /Correo: lunachopite@gmail.com / Instagram : @rogchef / facebook: Rogers José Luna Chopite “Cocinar es como contar una historia”. – Chef Rogers Luna Como sabrás los chefs...
Por: Rogers Luna Chopite – Venezuela /Correo: lunachopite@gmail.com / Instagram : @rogchef / facebook: Rogers José Luna Chopite “Cocinar es como contar una historia”. –...
Por: Andrés Fernando Rodríguez G.* – Yaracuy, Venezuela / Correo: arfey.afrg.1@gmail.com / Instagram: @pinvestigacion LA COCINA es la expresión de una realidad compleja e integral,...
Por: Sonia Aray –Venezuela / soniacoromotoaray@gmail.com Hallaca es el nombre de un plato tradicional que se originó en la época colonial y ha evolucionado hasta...
En tiempos de crisis económica la inventiva y el emprendimiento del venezolano están en efervescencia, sujetos a un entorno de adversidad, donde se toma el...
En esta oportunidad los guiaré por una corta, pero sustanciosa aventura llamada, nuestra cocina ¿Qué cocina?Hablo de nuestra cocina, la venezolana, cocina emocional.